風防（ウインドスクリーン）

どんな道具？

バーナーのまわりを囲って風を遮る板です。わずかな風でも熱はどんどん横へ逃げていきます。沸騰までの時間と燃料の消費が目に見えて改善するので、軽さのわりに効果が大きい道具です。畳めば数ミリの厚さに収まります。

選び方

高さは鍋の縁と同じくらいあれば十分で、高すぎると熱がこもります。アルミの薄板は軽く、チタンや厚めのアルミは繰り返し曲げても折れにくいです。ペグやクリップで地面に固定できるものは、強風でも倒れません。

使い方のコツ

風上側を厚めに囲い、完全に密閉せず必ず空気の通り道を残します。一体型のガスバーナーを全周囲うと缶が過熱して危険ですので、缶のある側は必ず開けてください。分離型やアルコールストーブとは相性のよい組み合わせです。

手入れ・注意

使用後は煤を拭き、折り目に沿って畳んで平らに保管します。同じ場所を何度も逆向きに曲げると金属が裂けます。薄いのでザックの中で丸まりやすく、板や下敷きと一緒に挟んでおくと形が保てます。

解説動画: ウインドスクリーンあり／なしで沸騰時間を比べてみる／かの地から

概要: ウインドスクリーン（風防）が本当に要るのかを、あり・なしの湯沸かし比較で確かめる動画。投稿者自身もキャンプを始めた頃は存在を知らず買っていなかったが、屋外で完全な無風はほぼ無いと考えたほうがよいという立場から、今は絶対に必要だと結論づけている。風防が無くても火は点くし料理自体はできる。ただし水が沸くまでの時間が風防の有無でまったく変わる、というのがこの動画の中心の主張になる。

安い製品でも役目は果たす: 使っているのはAmazonで350円で買った、細い板をつないだタイプ。近所のスポーツ用品店には1枚の幅が広く背も高いユニフレームの5枚セットが1600円で並んでいたが、幅が広いぶん鍋を使うときに扱いづらそうだと感じ、値段も理由に安いほうを選んだと話す。板が分割されている形なので鍋の大きさに合わせて囲む幅を広げたり狭めたりできるのが使いどころで、素材が似ていれば機能面の差はそれほど無いという見方をしている。

沸騰するかどうかで差が出た比較: シェラカップに200mlの水を入れ、ガスの強弱が変わらないようバーナーの火は点けたまま両方を比べている。風防なしのほうは待っても沸騰せず、途中で諦めるところまでが映される。同じ条件で風防を立てたほうははっきり沸騰まで到達した。湯が沸くまでの時間がここまで違えば料理全体が滞るとして、この実験結果をそのまま必要性の根拠にしている。

見た目で外すことはあっても実用では必須: 普段の料理動画で風防を使っていない回が多いのは、映したときの見た目を優先しているからだと明かしている。撮影を抜きにして実際に料理をするなら絶対にあったほうがよく、風は向きを変えてあちこちから回り込むので毎回使うのがよいとまとめる。高価でもかさばりもせず軽い道具なので、これからキャンプを始める人ほど早い段階でそろえておきたいものだと位置づけている。