円錐ドリッパーは、底に大きな穴が1つ開いた形で、注ぎ方の違いがそのまま味に出る器具です。

ドリッパー・フィルター

台形ドリッパーは、底が平らで湯が溜まりやすいため、誰が淹れても味がそこそこ同じになる器具です。

ドリッパー・フィルター

ペーパーフィルターは、豆の油分を紙で止めるため、澄んだ味になる濾し紙です。

ドリッパー・フィルター

手挽きミルは、ハンドルを回して臼で豆を挽き、淹れる直前に一杯分の粉を作る道具です。

ミル（挽く）

電動ミル（臼式）は、手挽きと同じ原理で速く粒度も安定するため、毎日飲むなら手間の差が大きい道具です。

ミル（挽く）

細口ケトルは、注ぎ口が細く長いため、湯の落ちる場所を自分で決められるケトルです。

ケトル・サーバー

急須は、内部の茶こしの形式によって茶葉の開くスペースと味の濃さが変わる、日本茶用の道具です。

茶器

保存容器（キャニスター）は、豆や茶葉を劣化させる酸素・光・湿気・熱の4つから守る容器です。

計量・保存

ウェーブドリッパーは、底が平らで専用の波型フィルターを使い、湯が壁を伝わらず粉全体を通る器具です。

ドリッパー・フィルター

金属フィルターは、紙の代わりに細かい網を使うため、豆の油分ごと味わえるフィルターです。

ドリッパー・フィルター

ネルドリップは、起毛した布の袋で湯を通し、紙と金属の中間のようなまろやかな口当たりになる淹れ方です。

ドリッパー・フィルター

浸漬式ドリッパーは、底に弁を備え、湯を溜めてから一気に抜く仕組みのドリッパーです。

ドリッパー・フィルター

漂白紙と無漂白紙は、白いか茶色いかがパルプを漂白しているかどうかの違いだけのペーパーフィルターです。

ドリッパー・フィルター

ドリッパーの材質は、同じ形でもプラスチック・陶器・ガラス・金属で湯温の落ち方が変わる要素です。

ドリッパー・フィルター

フィルターのサイズは、ドリッパーの形ごとに号数が決まっており、合わないと密着しない規格です。

ドリッパー・フィルター

コニカル刃とフラット刃は、同じ臼式のミルでも刃の形によって粒の揃い方や挽き心地が変わる2つの方式です。

ミル（挽く）

挽き目の段階は、細かい順に極細挽きから粗挽きまで分かれ、同じ豆でも挽き目で別の抽出になります。

ミル（挽く）

プロペラ式の電動ミルは、刃が高速回転して豆を切り刻む、電動ミルの中でいちばん手ごろな方式です。

ミル（挽く）

粒度の揃い方は、同じ挽き目でも粒がばらつくと、同じ粉の中で濃さが割れてしまう要素です。

ミル（挽く）

ミルの掃除道具は、内部に残る微粉と油分を落とすための、専用のブラシや洗浄タブレットです。

ミル（挽く）

温度調節ケトルは、湯温を数℃刻みで設定・保温できる、湯温そのものを管理する電気ケトルです。

ケトル・サーバー

やかんは、直火やIHで一度にたっぷりの湯を沸かし、必要な分だけ使う道具です。

ケトル・サーバー

サーバー（デカンタ）は、ドリッパーの下に置いて、側面の目盛りで抽出中の量を確認できる容器です。

ケトル・サーバー

0.1g単位のスケールは、湯や粉の重さを細かく量り、感覚を数字に置き換える道具です。

ケトル・サーバー

タイマーは、蒸らしや浸漬にかかる時間を計り、抽出を時間の面でも管理できる道具です。

ケトル・サーバー

宝瓶は、取っ手が無く、低温で淹れる玉露などのために使う小ぶりの急須です。

茶器

湯冷ましは、沸かした湯を器に移し替えることで温度を下げる道具です。

茶器

茶こしは、急須を持たない器でも、茶葉をろ過して淹れられるようにする道具です。

茶器

蓋碗は、蓋・碗・受け皿の3点だけで、急須を介さずに淹れて飲める中国茶の茶器です。

茶器

メジャースプーンは、決まった容量ですくうことで、毎回同じ一杯にして味のブレを減らす道具です。

計量・保存

真空保存容器は、ポンプで空気を能動的に抜き、密閉よりさらに酸素の少ない状態を作る容器です。

計量・保存

バルブ付きの袋は、一方向の弁で内側から出るガスだけを逃がし、外の空気は入れない保存袋です。

計量・保存