クッカーセット

どんな道具？

鍋とフライパンなど複数の調理具がひと組になった道具です。アウトドア用品店L.L.Beanの動画でネイトは、標準的なクッカーセットは大小の入れ子鍋に取っ手の外せるフライパン、鍋敷き、鍋つかみ、食器まで一式入っていると説明します。ご飯を炊きながら別の鍋でおかずを作れるので、鍋をひとつずつ買い足す前の土台になります。たろーキャンプ（チャンネル名）は、深型の鍋より口が広いほうが食材を入れやすく、かき混ぜたり取り出したりしやすいと話します。使わないときはひとまとまりに収まるため、荷物の中で迷子になりません。

選び方

素材で性格が変わり、アルミは軽くて熱の回りが早く、ステンレスは丈夫で焦げ付きに強い傾向です。杉田アウトドアch（チャンネル名）は、アルミは熱伝導率が高く、温まりやすく冷めやすいと話します。二人なら直径16〜18cm、四人なら20cm前後の鍋が目安で、中に小型バーナーやガス缶が収まるかも見ておくと持ち物がまとまります。たろーキャンプ（チャンネル名）は、フッ素加工のない鍋は焚き火に入れても傷む心配がなく、加工がある鍋は火力で傷みやすいため焚き火には向かないと話します。

使い方のコツ

大きい鍋で湯を沸かしながら、小鍋やフライパンを同時に動かすと待ち時間が減ります。取り分けにはシェラカップがあると食卓が回ります。杉田アウトドアch（チャンネル名）は、アルミは温まりやすい分、中火でも油断すると表面だけ焦げやすいと話し、フライパンを十分に熱して油を馴染ませてから焼くと、目玉焼きもきれいに仕上がると説明します。長く煮込む料理はスキレットに任せるとうまくいくとも話します。折りたたみの取っ手は固定が甘いまま持ち上げると鍋ごと傾くので、必ずロックを確かめてから動かしてください。

手入れ・注意

洗剤とスポンジで洗い、完全に乾かしてから入れ子に戻すのが基本です。濡れたまま重ねると内側がにおい、アルミは白く曇ります。杉田アウトドアch（チャンネル名）は、炊飯器の釜のようなフッ素加工が無いぶん、米粒がこびりついて洗いにくいと話しつつ、加工が無いからこそ力を入れてこすり洗いしても傷む心配がなく、焚き火で直接使い続けても平気だと話します。焦げ付きにくい加工がある面は、金属のヘラや硬いたわしで削らないよう気をつけてください。

出典

1. 動画・英語 L.L.Bean（アウトドア用品ブランドの公式チャンネル） 5 Must-Haves for Your Camp Kitchen Set Up
2. 動画 たろーキャンプ（チャンネル名） キャンプ初心者がまず買うべきおすすめのキャンプ道具まとめ【ソロキャンプ】
3. 動画 杉田アウトドアch / sugita outdoor channel（チャンネル名） 【道具レビュー】１年使って気付いた「snow peakアルミクッカー」の良いところ＆弱点を紹介！（キャンプ初心者向けに基本から解説）

解説動画: クッカーの形・容量・素材の選び方／Lacampin たくむ ラキャンピン

概要: クッカー選びを形、容量、素材という三つの観点で整理している。中でも素材の違いが使い勝手を最も大きく左右するという立場で、アルミ、ステンレス、チタンを重さ、丈夫さ、熱伝導率、価格の四点から比べていく構成になっている。

角型と丸型: 角型は荷物へ詰めやすく、中に焚き付けや小物を収められるのが利点だが、角の部分に熱が回りにくく、丸型ほど均等には温まらない。丸型には深型と浅型があり、深型は中にカップやガス缶を収められて収納向き。一方で調理のしやすさでは浅型が有利で、小さくて深いクッカーは中で具材を扱いにくい。

容量の目安: 容量は1人あたり0.7Lを目安にすればよく、2人なら1.5L前後。人数分を掛け算していけば必要な容量が出せる。この考え方で選んでおけば、湯を沸かす用途で困ることはないとしている。ソロ用として売られているクッカーがちょうどこの容量帯にあたる。

素材ごとの違い: 軽さはチタン、アルミ、ステンレスの順。チタンは薄く加工できるぶん軽いが熱伝導が悪く、炎の当たった一点だけが焦げるので炊飯には向かず、加工が難しいぶん価格も高い。逆に熱をよく伝えるのがアルミで、チタンの10倍ほどの熱伝導率があり焦げ付きにくく、燃料を無駄にしない代わりに凹みやすい。ステンレスは一番重いが丈夫で汚れや錆に強く、蓄熱してじわじわ放出するので煮込み料理向き。

スタッキング: 入れ子にできると荷物がまとまる。ソロで100g程度のガス缶を入れるなら内側は直径10cmほど、250gや500gの缶を使うなら11cm以上が目安で、外側に重ねる鍋を13cm前後で揃えるときれいに収まる。同じメーカーのセット売りは重ね方まで設計されているので確実。