虫がわいた
危険なサイン
どこから入ったかで、答えが変わる
見分け方
糠床や粉ものに白い小さな粉のような虫（コナダニ）が動いている、容器のまわりに小さなハエ（ショウジョウバエ）が集まる、あるいは糠の中に幼虫がいる。
危険・注意
コナダニは大量に摂取するとアレルギー症状を起こすことが知られています。ハエは外から菌を持ち込みます。虫そのものより、「虫が入れる状態＝ほこりも菌も入る状態」であることが問題です。
どうする
床の中まで虫がいる場合は、作り直してください—— 取り除ききれません。容器のまわりだけなら、ふたと縁を清掃し、布とゴムで密閉して、冷蔵庫へ移す。未使用の糠や粉は、開封後は必ず密閉して冷蔵か冷凍で保管—— コナダニは常温の粉ものでいちばん増えます。