わけぎの育て方｜オトモファーム（農作物図鑑）
概要
わけぎはオトモファーム（農作物図鑑）に載っている作物です。
作物タイプ: 葉菜。
科: ヒガンバナ科。
旬・主な時期: 4〜6月・10〜11月。
育てられる環境: プランター。
育てやすさ: やさしい。
種まき・植え付け
わけぎは種子ができないため種まきはせず、球根（種球・分球）を植えて育てます。前年に掘り上げて乾燥保存した球、または市販の種球を用意します。
植え付けは8月中旬〜9月中旬が適期です。1か所に2〜3球を、芽の先が少し土から出る浅さで植え、株間は露地で15cm前後、プランターでは10cm程度を目安にします。
日当たり・水やり
日当たりと風通しのよい場所を好み、生育適温は15〜20℃前後で、涼しい気候によく育ちます。
土の表面が乾いたらたっぷり与えますが、過湿は球の腐りを招くため、水はけを保ちやり過ぎに注意します。
追肥
植え付け前に堆肥と化成肥料を元肥として入れ、刈り取り後は追肥で株の回復を促して繰り返し収穫します。
病害虫
さび病：発病葉を早めに除去し、風通しをよくして密植を避ける／べと病・黒斑病：多湿を避け、水はけと株間を確保して予防する／アブラムシ・ネギアザミウマ：見つけ次第捕殺し、防虫ネットで飛来を防ぐ
収穫
葉が20〜30cmに伸びたら、株元を3〜4cm残して刈り取ります。秋（10〜12月）から翌春まで数回収穫でき、春先の若く柔らかい葉が旬の味です。
コツ・輪作
刈り取り式で株元を残せば同じ球から何度も再収穫でき、初夏に地上部が枯れたら球を掘り上げて乾燥保存し、秋に植え直すと翌年も楽しめます。
ヒガンバナ科（ネギ属）で連作を嫌うため、同じ科の作物を続けて植えず1〜2年あけると安心です。