キャベツの育て方｜オトモファーム（農作物図鑑）
概要
キャベツはオトモファーム（農作物図鑑）に載っている作物です。
作物タイプ: 葉菜。
科: アブラナ科。
旬・主な時期: 通年（春・夏秋・冬）。
育てられる環境: 露地。
育てやすさ: ふつう。
種まき・植え付け
春まき 3月下旬〜4月上旬／夏・秋まき 8月下旬〜9月上旬。発芽適温15〜30℃。寒冷地以外は夏〜秋まきが育てやすい。
本葉5〜6枚の苗を植え付け。株間は小球で40cm・大球で45cmを確保する。
日当たり・水やり
日当たり・風通しのよい場所。生育適温は15〜20℃の冷涼な環境を好む。
植え付け後は根づくまで乾かしすぎない。以降は土の表面が乾いたらたっぷり。過湿は避ける。
追肥
元肥をしっかり効かせ、結球が始まる頃に追肥する。葉を育てる窒素を切らさないのがコツ。
病害虫
アオムシ・コナガ：アブラナ科の大敵。植え付け直後から防虫ネットで予防するのが最も効果的／ヨトウムシ：夜間に食害。見つけたら株元の土中も確認／アブラムシ：新芽・葉裏に発生。早期に対処
収穫
球を上から押してしっかり締まっていれば収穫適期。春まきは6月上旬〜7月中旬、夏まきは11月中旬〜12月中旬。とり遅れると裂球するので早めに。
コツ・輪作
結球前の追肥と、植え付け直後からの防虫が成否を分ける。アブラナ科は虫がつきやすいので、防虫ネットでの物理防除を基本にすると無農薬に近づけられる。
アブラナ科。同じ場所での連作は根こぶ病などの原因になるため1〜2年あける。