ねぎの育て方｜オトモファーム（農作物図鑑）
概要
ねぎはオトモファーム（農作物図鑑）に載っている作物です。
作物タイプ: 葉菜。
科: ヒガンバナ科。
旬・主な時期: 通年。
育てられる環境: 露地。
育てやすさ: やさしい。
種まき・植え付け
春まき（3〜4月）と秋まき（9〜10月）ができ、地温15〜20℃前後で発芽します。箱やセルトレイ、または苗床にすじまきし、本葉2〜3枚まで間引きながら育苗します。
根深ネギ（白ネギ）は苗が鉛筆ほどの太さになったら深さ20〜30cmの溝に株間3〜5cmで立てて植え、成長に合わせて土寄せします。葉ネギ（青ネギ）は浅植えで株間を少し広めにとります。
日当たり・水やり
日当たりと水はけのよい露地が適し、生育適温は15〜25℃で、耐寒性が高く暑さにも比較的よく耐える作物です。
乾燥にはやや強いので過湿を避け、育苗期や植え付け直後は土の表面が乾いたら与える程度にします。
追肥
元肥を控えめに入れ、根深ネギは土寄せのたび（およそ1カ月ごと）に追肥して肥料切れを防ぎます。
病害虫
さび病：黄褐色の斑点が出たら早めに罹病葉を除去し、密植・多肥を避けて風通しを良くする／べと病：低温多雨で多発するため水はけを改善し、発病葉は抜き取って伝染を防ぐ／ネギアザミウマ：葉の食害でかすり状の白斑が出るため防虫ネットや早期発見で対応する／ネギハモグリバエ：葉に白い筋状の食害痕が出たら被害葉を取り除く
収穫
葉ネギは種まきから60日ほどで随時収穫でき、根深ネギは植え付け後3〜4カ月、十分に軟白部が伸びた秋〜冬が収穫適期です。とう立ち前までに掘り上げます。
コツ・輪作
根深ネギは白い部分を長く育てるため、成長に合わせて葉の分岐点を埋めないよう数回に分けて土寄せするのが最大のコツです。
ヒガンバナ科（ネギ属）で連作障害は比較的出にくいですが、同じ場所での連作が続く場合は1年程度あけると安心です。