みつばの育て方｜オトモファーム（農作物図鑑）
概要
みつばはオトモファーム（農作物図鑑）に載っている作物です。
作物タイプ: 葉菜。
科: セリ科。
旬・主な時期: 3〜5月。
育てられる環境: 水耕。
育てやすさ: やさしい。
種まき・植え付け
春まき（4〜5月）と秋まき（9〜10月）が適し、冷涼な気候を好みます。好光性種子なので覆土はごく薄く（5mm程度）し、発芽まで乾かさないよう管理します。一晩水に浸すと発芽がそろいやすくなります。
直まきが中心で、本葉が出たら順次間引きます。プランターや畝では株間5〜10cm程度に整え、やや密植ぎみでも柔らかく育ちます。
日当たり・水やり
生育適温は15〜25℃で冷涼を好み、強い日ざしと高温を嫌います。半日陰〜明るい日陰で、葉が柔らかく風味よく育ちます。
乾燥に非常に弱いため、土の表面が乾く前にたっぷり与え、常に湿り気を保ちます。
追肥
元肥に緩効性肥料を入れ、繰り返し収穫する場合は薄い液肥や追肥を月1〜2回補って葉色を保ちます。
病害虫
アブラムシ：新芽に付きやすく、見つけ次第取り除き防虫ネットで飛来を防ぐ／キアゲハの幼虫：セリ科を好んで葉を食害するので早めに捕殺する／うどんこ病：株間を空けて風通しをよくし、過湿と密植を避ける／ナメクジ：柔らかい新芽を食べるため、株元の落葉を片づけ湿気をためない
収穫
草丈15〜20cmになったら収穫適期で、種まきから約1.5〜2か月が目安です。株元を数cm残して切れば、繰り返し（再生）収穫ができます。
コツ・輪作
乾燥と直射日光を避け、半日陰で湿り気を保つことが、柔らかく香りのよい三つ葉を育てる最大のコツです。切り戻して再生収穫すれば長く楽しめます。
セリ科のため、ニンジンやパセリなど同科作物との連作は避け、1〜2年あけると病害を防げます。