れんこんの育て方｜オトモファーム（農作物図鑑）
概要
れんこんはオトモファーム（農作物図鑑）に載っている作物です。
作物タイプ: 根菜。
科: ハス科。
旬・主な時期: 10〜3月。
育てられる環境: 水耕。
育てやすさ: むずかしい。
種まき・植え付け
種まきではなく、芽の付いた「種れんこん（種蓮）」を植えて増やします。植え付け用の種れんこんは、前年の株から芽先を傷つけないよう掘り上げて確保します。
地温が15℃以上に安定する4月上旬〜5月中旬に、深さ10cm前後の泥へ芽を上向き（先端はやや下向き）に寝かせて植えます。地下茎が横に広がるため株間は広くとり、家庭菜園では大型のトロ舟や睡蓮鉢に1株が目安です。
日当たり・水やり
一日を通してよく日の当たる場所を好み、生育適温は25℃前後の高温性で、日照不足だと地下茎の肥大が悪くなります。
常に水を張った湛水状態で育てる水生作物で、生育期は水位5〜15cm程度に保ち水を絶対に切らさないことが条件です。
追肥
植え付け前に堆肥や緩効性肥料を元肥として泥に混ぜ込み、生育中は6〜8月を中心に追肥を数回行って肥大を促します。
病害虫
腐敗病：最も警戒すべき土壌病害。連作を避け、常時湛水管理と植え付け前の太陽熱消毒（石灰窒素＋透明フィルム被覆）で予防し、発病株は早めに除去する／アブラムシ類：新葉や葉柄に群がり生育を弱らせる。早期に捕殺し、多発時は登録薬剤で防除する／ヨトウムシ類：葉を食害し、傷口から腐敗病を招く二次被害の原因になるため、初期のうちに捕殺・防除する
収穫
葉が枯れ込む10月頃から掘り取れ、旬は10〜3月です。地上部が黄変・倒伏し地下茎が十分肥大したら、泥を崩して折らないよう掘り上げます。
コツ・輪作
泥・水・高温・広い面積を要する難易度の高い作物で、防水した大型容器に泥を厚く張り水を絶対に切らさないことが成否を分けます。植え付け時に芽先を折ると育たないため丁寧に扱ってください。
ハス科の水生作物で、腐敗病などを避けるため同じ泥田・容器での連作は控え、土の入れ替えや消毒を行います。