マコガレイ

サーフ・砂浜

マコガレイは、目が体の右側にあることでヒラメと見分けられる

見分け方

目のある側（有眼側）は褐色でヒレの縁が黄色く縁取られ、無眼側（裏側）は白いのが基本の見た目です。ヒラメと違い、目が体の右側に並ぶのが最大の見分け方とされています。近縁のイシガレイは体表に石のような硬い骨質の突起が点在する点で区別できます。カレイの仲間は種類によって砂の粒の細かさや水深の好みが異なるとされ、マコガレイは比較的浅い砂泥底を好み、河口に近い場所にも入り込むといわれます。沿岸の投げ釣りでは、春から冬まで幅広く狙われるターゲットの一つです。

釣れる時期・場所

産卵を終えた個体が体力を回復させながら接岸する晩秋から早春にかけてが投げ釣りの好機とされ、いわゆる「乗っ込みガレイ」の時期に大型が狙えます。夏は深場に落ちて釣りにくくなる傾向があるとされています。産卵直前の初冬は特に体に丸みが出て、型の良い個体が接岸するといわれます。

釣り方

天秤仕掛けにアオイソメを房掛けにして遠投し、仕掛けを動かさずじっと待つのが基本の釣り方です。カレイは視覚よりも臭いでエサを探すとされ、一定時間ごとに少しだけ仕掛けを動かすと誘いの範囲が広がり、反応が出やすくなるといわれます。竿を並べて広い範囲で待つスタイルが向いていて、複数本の竿を出す釣り人も多い魚です。オモリは潮の速さに応じて15号前後を目安に選ぶとされています。

食べ方

白身で上品な旨みがあり、煮付けや唐揚げ、薄造りに向いています。縁側と呼ばれるヒレの付け根の身は脂がのっていて特に好まれます。大型は肝も美味とされ、丁寧に下処理すれば刺身の添えにも使えます。冬場のものは特に脂がのっているとされ、身に透明感が出るほど新鮮な個体は薄造りに向くといわれます。