やまのいもの育て方｜オトモファーム（農作物図鑑）
概要
やまのいもはオトモファーム（農作物図鑑）に載っている作物です。
作物タイプ: いも。
科: ヤマノイモ科。
旬・主な時期: 10〜12月。
育てられる環境: 露地。
育てやすさ: ふつう。
種まき・植え付け
種いも（切り芋）や葉の付け根にできるむかごから育て、植え付けは4月中旬〜5月上旬が目安。切り芋は切り口を数日乾かして腐敗を防いでから植える。
気温が13〜14℃を超える4月中旬〜5月上旬に、深く耕して高畝を立て、芽を上向きに5〜6cm覆土する。株間は30〜40cmを目安にする。
日当たり・水やり
日当たりと水はけの良い露地が向き、生育適温はおおむね20〜25℃で高温期によく茂る。
つるが茂る夏の乾燥期は水切れさせないよう適度に潅水し、過湿は根腐れを招くため水はけを保つ。
追肥
植え付け前に完熟堆肥と元肥を深めに施し、つるが伸びる6〜7月に追肥を1〜2回行う。
病害虫
炭疽病：連作を避け、繁りすぎを整枝して風通しを良くし、発病株は早めに除去する／葉渋病（褐色の斑点）：多湿で発生しやすいので水はけと通風を確保し、登録薬剤で予防する／ネコブセンチュウ・根腐病：連作や根菜類の後作を避け、健全な種いもを用いる／アブラムシ・ヤマノイモハムシ：発生初期に捕殺するか登録薬剤で防除する
収穫
つるや葉が黄色く枯れ上がる10〜12月が収穫適期。長芋は深く伸びるので折らないよう周囲を広く深く掘り上げる。畑で越冬させ翌春に掘ることもできる。
コツ・輪作
つるがよく伸びるので1〜2mの支柱やネットを立てて誘引すると光合成が進み、いもの肥大が良くなる。長芋をまっすぐ育てるには波板やパイプを使う栽培法も有効。
ヤマノイモ科で連作を嫌うため、同じ場所での作付けは4〜5年あける。