オクラの育て方｜オトモファーム（農作物図鑑）
概要
オクラはオトモファーム（農作物図鑑）に載っている作物です。
作物タイプ: 果菜。
科: アオイ科。
旬・主な時期: 7〜9月。
育てられる環境: 露地。
育てやすさ: やさしい。
種まき・植え付け
3月下旬〜4月中旬にポットへ4〜5粒ずつまいて育苗する。発芽適温が高いので、気温の低い時期はビニールで保温して地温を確保し、直まきなら5月に入り地温が15℃以上に上がってから行う。
オクラは移植を嫌うので、本葉4〜5枚の若い苗を根鉢を崩さず5月上旬〜下旬に定植する。株間は20〜35cmを目安にする。
日当たり・水やり
日当たりと高温を好む夏野菜で、生育適温は20〜30℃前後。日照が十分な場所ほど実つきがよい。
乾燥には比較的強いが、実がつく盛夏に水切れすると莢が硬くなるため、乾いたらたっぷり与える。マルチや敷きわらで乾燥を防ぐとよい。
追肥
元肥を施したうえ、収穫が始まったら2〜3週間おきに追肥する。肥料切れすると実つきや草勢が落ちるので、様子を見て補う。
病害虫
アブラムシ類：シルバーマルチで飛来を抑え、見つけ次第捕殺や薬剤で防除する／ワタノメイガ：葉を巻いて食害するので、巻かれた葉ごと早めに取り除く／うどんこ病：風通しをよくし、発病した葉を取り除く／カメムシ類：莢を吸汁するので見つけ次第捕殺する
収穫
旬は7〜9月で、開花後4〜7日、莢の長さ7〜10cm程度の若どりが目安。採り遅れると硬く筋張るので、実がつき始めたらこまめに収穫する。
コツ・輪作
苗の若どり定植と地温確保が成功の鍵。低温期の早植えは生育が止まりやすいので、暖かくなってから植えると失敗が少ない。
アオイ科。連作障害は比較的出にくいが、同じ場所での連作は避け1〜2年あけると安心。