ズッキーニの育て方｜オトモファーム（農作物図鑑）
概要
ズッキーニはオトモファーム（農作物図鑑）に載っている作物です。
作物タイプ: 果菜。
科: ウリ科。
旬・主な時期: 6〜8月。
育てられる環境: 露地。
育てやすさ: ふつう。
種まき・植え付け
発芽適温は25℃前後。3〜4月にポットへ3〜4粒を深さ1cmほどでまき、保温して育苗し、本葉が3〜4枚になった頃に間引いて1本立ちにします。
霜の心配がなくなる4月下旬〜5月に植え付けます。株が大きく葉を広く張るため、株間は80cm前後とゆったり確保します。
日当たり・水やり
日当たりと風通しのよい場所を好み、生育適温は20〜25℃前後。露地栽培に向く夏の果菜です。
乾燥に弱いため、株元に定期的にたっぷり与えます。ただし過湿は病気の原因になるので水はけも確保します。
追肥
元肥をしっかり施し、果実がつき始めたら2週間に1回ほど追肥して肥料切れを防ぎます。
病害虫
うどんこ病：高温乾燥期に発生。風通しを良くし、発生した葉は早めに除去する／灰色かび病：多湿・過繁茂で発生。傷んだ花や果実を取り除き換気を良くする／アブラムシ類：新芽やつぼみに寄生しウイルス病も媒介。防虫ネットや早期の駆除で対処する／ウリハムシ：葉を食害。育苗期は行灯やネットで守り、成虫は見つけ次第駆除する
収穫
旬は6〜8月。開花後4〜6日、長さ20cm前後の若い果実を早めに収穫します。とり遅れると味が落ち株も疲れるため、こまめに収穫します。
コツ・輪作
雌花が咲いても実がつかない時は、朝のうちに雄花の花粉を雌花につける人工授粉で確実に着果します。株が暴れないよう古い下葉を整理すると病気予防にもなります。
ウリ科のため、同じウリ科を続けて作ると連作障害が出やすく、2〜3年は間隔をあけます。