かぼちゃの育て方｜オトモファーム（農作物図鑑）
概要
かぼちゃはオトモファーム（農作物図鑑）に載っている作物です。
作物タイプ: 果菜。
科: ウリ科。
旬・主な時期: 7〜9月。
育てられる環境: 露地。
育てやすさ: やさしい。
種まき・植え付け
種まきは温暖地で3〜4月、寒冷地では4〜5月。3号ポットに培養土を入れて1粒ずつまき、発芽適温25〜30℃を保って本葉4〜5枚の苗に育ててから定植します。
遅霜の心配がなくなる4月下旬〜5月に植え付けます。つるが広く這うので、地這い栽培では株間90〜100cm、1株あたり2〜3㎡のスペースを確保します。
日当たり・水やり
日当たりと風通しのよい露地が適し、生育適温は17〜20℃前後とやや冷涼な気候を好みます。乾燥には比較的強く、水はけのよい畑でよく育ちます。
乾燥に強く過湿は禁物で、基本は雨まかせとし、極端に乾く時期だけ株元にたっぷり与えます。着果後は水を控えると糖度が上がります。
追肥
元肥は植え付けの1週間前に堆肥と化成肥料を控えめに施し、追肥は着果を確認してからつる先付近に施します。窒素過多はつるボケを招くので与えすぎに注意します。
病害虫
うどんこ病：葉が白い粉状になる。風通しを良くし、発生初期に病葉を除去して薬剤散布で抑える／疫病：多湿・排水不良で発生。水はけを改善し、敷きわらで泥はねを防ぐ／ウリハムシ：葉を食害する橙色の甲虫。苗が小さいうちは寒冷紗で覆い、見つけ次第捕殺する／アブラムシ：新芽やつる先に群生しウイルス病を媒介。シルバーマルチで忌避し、早期に駆除する
収穫
旬は7〜9月。開花・受粉から約40〜50日、ヘタ（果梗）がコルク状に白くひび割れてきた頃が収穫の目安で、収穫後2週間ほど風通しのよい日陰で追熟させると甘みが増します。
コツ・輪作
晴れた日の午前中に雄花の花粉を雌花につける人工授粉で着果が安定します。親づるを本葉5〜6枚で摘心し、子づるを2〜3本伸ばして仕立てます。
ウリ科なので、キュウリ・スイカ・メロンなど同科の作物との連作を避け、3〜4年は同じ場所での栽培を控えます。