米に虫がわいた

どうなっているか

米びつや袋の中に小さな虫や糸のようなものが見つかった状態です。粒に穴が空いている、粉が増えている、袋の口や容器の隅に集まっている、という形で気づきます。においが変わっているだけなら米びつの米がにおう、点が見えるのならカビのような点があるのほうで、扱いも見る条件も変わります。気づいた時点で、まず米を広げて選り分けます。

起きていそうなこと

保管の温度と湿度が条件です。農林水産省が示す低温倉庫の条件は夏季でも15℃以下・湿度70〜75%で、台所の常温はこれより高い期間が長くなります。米は冷蔵庫の野菜室で保存するという説はここに関わります。米を保存する容器に前の米が残っていた、袋のまま置いていた、といった条件も並びます。市販の防虫材や唐辛子は、家庭条件での比較データを確認できていません。

次にどうする

見つけた米は明るいところへ広げ、虫と食われた粒を選り分けます。容器は空にして洗い、完全に乾かしてから米を戻します。次からは米を保存する場所を15℃以下に近づけます。米は冷蔵庫の野菜室で保存するは、この温度の話として読めます。継ぎ足しをやめて使い切ってから入れ直します。防虫材の効き目は家庭条件での比較が見当たらないので、置く・置かないは温度の条件と分けて記録します。

解説動画: 虫の大発生も　20℃超えて“買いだめ保管米”に注意　高温放置のリスク避けるには【もっと知りたい！】【グッド！モーニング】(2025年3月28日)／ANNnewsCH

20℃を超えた日: 動画は、米の価格が上がるなかで買いだめした米を長期間保管する家庭が増えていることを入口に、気温20℃を超えると米に虫が発生するリスクが急激に高まると伝えます。取材した週の東京都心は3日連続で20℃を超えており、米を保存する場所として袋のまま台所のシンクの下に置いているという声も拾っています。

湧いた米の様子: 生産者から譲り受けた玄米の映像では、粒の周りを無数の黒い物体が動き回ります。譲り受けた人は10kgの米の3分の1ほどにいたのではないか、地面が動いているように見えた、と当時の驚きを話します。別の家庭で見つかったのは体長1mmほどの幼虫で、気づき方も一様ではありません。

米につく2種類: 米につくのは主に2種類だと動画は整理します。1つは体長およそ3mmのコクゾウムシで、カブトムシに似た姿から米食い虫の異名を持ち、象の鼻のような口で米を食べて産卵を繰り返します。1匹がおよそ200個の卵を産むため、1匹見つかったら数百匹いる可能性があると述べます。

入り込む道すじ: もう1種類はノシメマダラメイガで、どちらも袋の隙間から入り込むほか、密封された米袋を破って侵入することもあると説明されます。大量に湧かせてしまった人には1週間ほど車の中に置きっぱなしにしたという心当たりがあり、虫が好む高温と高湿度が重なったことが原因だと結びます。

置き場所を見直す: 専門家が挙げるのは、低温に保って風通しのよい場所に置くこと、米は冷蔵庫の野菜室で保存するがいちばんよいとされること、容器に入れて虫の侵入を防ぐこと、そして保管場所そのものを掃除しておくことです。20℃を超える日が続く時期は保管に注意が要る、という話に戻って終わります。