ヤリイカ

イカ・タコ・甲殻類

ヤリイカは、冬の低水温期に接岸する群れを夜に狙う

見分け方

胴が細長く、先端に向かって鋭くすぼまる槍のような体形が名前の由来とされています。ヒレは胴の後方半分ほどを占める三角形で、体はアオリイカに比べて透明感のある淡い赤色をしています。丸みのある体で短いヒレのスルメイカとは、体形の違いで容易に見分けられます。成長しても胴長30cm前後までとアオリイカより小ぶりな種です。

釣れる時期・場所

冬の12月から3月ごろが最盛期とされ、水温が下がるこの時期に接岸してくる群れを狙います。産卵のために浅場へ寄る個体が多く、寒さの厳しい時期ほど期待できる釣り物です。日中は深場に留まり、夜間になると浅場へ寄ってくる傾向があるとされています。日照時間や潮回り、当日の海水温によっても、接岸のタイミングは変化するとされています。

釣り方

夜間、常夜灯まわりに小型のスッテやヤリイカ用の仕掛けをゆっくり上下させて誘います。大きくしゃくらず、竿先をそっと持ち上げて落とす小さな誘いのほうが警戒されにくいとされています。アオリイカほど強い引きはありませんが、身切れしやすいので急激に巻き上げないことが重要です。仕掛けを何度もゆっくり動かして誘い続けることが数を伸ばすコツです。

食べ方

刺身は透明感があり甘みが強く、イカの中でも上位に挙げられることが多い食味です。皮を引いてから細く糸造りにすると口当たりが良くなります。天ぷらや煮物にしても身が柔らかく、加熱しすぎると硬く縮むので短時間で仕上げる必要があります。肝を使った塩辛にも向く、癖の少ないイカです。