ミントの育て方｜オトモファーム（農作物図鑑）
概要
ミントはオトモファーム（農作物図鑑）に載っている作物です。
作物タイプ: ハーブ。
科: シソ科。
旬・主な時期: 5〜10月。
育てられる環境: プランター。
育てやすさ: やさしい。
種まき・植え付け
種まきは春（3〜4月）か秋（8〜9月）が適期で、好光性のため覆土はごく薄くし、乾かさないよう管理します。発芽や初期成長がゆっくりなので、初心者は市販の苗や挿し木から始めると失敗が少ないです。
植え付けは春（4〜5月）または秋（9〜10月）が適期です。長さ60cmの標準プランターで2株、単植なら6号（直径18cm）鉢に1株を目安にし、深さ15cm以上の容器を選びます。
日当たり・水やり
日なたから半日陰まで幅広く育ち、午前中に2〜3時間ほど日が当たれば十分です。生育適温は15〜25℃で、真夏は西日や強い直射を避けると葉が傷みにくくなります。
乾燥に弱いので、土の表面が乾いたらたっぷり与え、特に夏場の水切れに注意します。ただし過湿は病気の原因になるため、受け皿に水を溜めないようにします。
追肥
植え付け時に元肥を土に混ぜ、生育期の春〜秋は月1回程度の追肥や液肥で葉色を保ちます。肥料が多すぎると香りが弱まるので控えめが基本です。
病害虫
ハダニ：乾燥した葉裏に発生するので葉水で予防し、見つけたら早めに洗い流すか被害葉を除く／アブラムシ：新芽に付きやすいので見つけ次第取り除き、風通しよく育てて発生を抑える／うどんこ病：白い粉状のカビが出たら患部を除去し、水のやりすぎを避け風通しを確保する／サビ病：葉裏に橙色の斑点が出たら被害葉を処分し、密植を避けて多湿を防ぐ
収穫
草丈20cm・葉が10枚以上になった頃から収穫でき、旬は5〜10月です。朝のうちに茎の上部3分の1ほどを切ると、わき芽が伸びて次々と収穫できます。
コツ・輪作
繁殖力が非常に強く庭に地植えすると増えすぎるため、鉢やプランターでの単独栽培が鉄則です。伸びすぎたら切り戻すと蒸れを防ぎ、やわらかい新芽が繰り返し収穫できます。
シソ科のハーブで、地下茎で旺盛に広がるため地植えより単独のプランター栽培が安全です。同じ土での連作は数年で株が老化しやすいので、植え替えや株分けで更新します。