バジルの育て方｜オトモファーム（農作物図鑑）
概要
バジルはオトモファーム（農作物図鑑）に載っている作物です。
作物タイプ: ハーブ。
科: シソ科。
旬・主な時期: 6〜9月。
育てられる環境: プランター。
育てやすさ: やさしい。
種まき・植え付け
遅霜の心配がなくなる4月下旬〜6月に種をまく。好光性種子なので覆土はごく薄くし、発芽適温20〜25℃を保つと1週間ほどで発芽する。
本葉4〜6枚の苗を5〜7月に植え付ける。プランターなら株間20〜30cm、地植えは30〜40cmを目安に間隔をあける。
日当たり・水やり
日当たりと風通しのよい場所を好み、生育適温は20〜25℃前後。暑さに強い一方で寒さに弱く、真夏の強い直射では葉焼けする場合がある。
乾燥に弱いため土の表面が乾いたらたっぷり与える。特にプランターは水切れしやすいので夏場は朝夕こまめに確認する。
追肥
植え付け時に元肥を入れ、収穫が続く生育期は2〜3週間に1回、液肥などで追肥する。肥料切れすると葉色が薄くなり生育が鈍る。
病害虫
アブラムシ類：新芽に付きやすいので見つけ次第取り除き、防虫ネットで予防する／ハダニ類：高温乾燥で発生するため葉裏への葉水で予防する／ヨトウムシ：葉を食害するので早朝や夜に見回り捕殺する／うどんこ病・灰色かび病：風通しをよくし、茂りすぎた葉を間引いて多湿を避ける
収穫
草丈20cmほどになったら収穫を始め、下2〜3節を残して先端を摘み取る。摘心を兼ねて次々収穫でき、6〜9月が最盛期。花穂が出ると葉が硬くなるので早めに摘む。
コツ・輪作
こまめな摘心が最大のコツで、先端を摘むほど脇芽が伸びて収穫量が増える。花を咲かせず葉を茂らせ続けるのが長く楽しむポイント。
シソ科の一年草で連作の影響は比較的少ないが、同じ土での連作は1〜2年あけると安心。