多糖類（polysaccharides）

意味

多糖類は、単糖が共有結合でつながった直鎖状または分枝状の高分子で、セルロース、ペクチン、デンプンなどが該当します。

出典

AGROVOC: polysaccharides（FAO・英語の定義を要約） https://agrovoc.fao.org/browse/agrovoc/en/page/c_6097