初乳（colostrum）

意味

初乳は、妊娠中から分娩直後、泌乳が始まる前に乳腺から分泌される、薄く黄色い漿液性の液体です。免疫活性のある物質、白血球、水、タンパク質、脂肪、炭水化物を含みます。

出典

AGROVOC: colostrum（FAO・英語の定義を要約） https://agrovoc.fao.org/browse/agrovoc/en/page/c_1772