カタラーゼ（catalase）

意味

カタラーゼは、過酸化水素を水と酸素に変える反応を触媒する酸化還元酵素です。多くの動物細胞に存在し、この酵素が欠けるとアカタラセミアになります。

出典

AGROVOC: catalase（FAO・英語の定義を要約） https://agrovoc.fao.org/browse/agrovoc/en/page/c_1380