土づくりとは。土づくりは、堆肥や石灰で土そのものをふかふかにし、酸度（pH）を整える下準備です。植え付けの前にじっくり行い、作物が根を張れる土台をつくります。

肥料とは。肥料は、作物の生育に必要な栄養を直接与えるものです。植え付け時に混ぜる元肥と、生育途中に足す追肥に分かれます。

両方が必要。よい土台（土づくり）と適切な栄養補給（肥料）の両方がそろって、はじめて作物は健康に育ちます。どちらか一方では不十分です。