植え付け〜活着。植え付け直後は根が新しい土に落ち着く（活着）まで、肥料よりも水と温度が大切です。元肥だけで足り、この時期に追肥する必要はありません。乾かしすぎないよう見守ります。

生育盛ん。茎葉がぐんぐん伸びる時期は、追肥で栄養を切らさないことが重要。果菜は実つき、葉物は葉のボリューム、根菜は根の肥大を、この時期の肥料が支えます。株間の間引き・わき芽かき・誘引もこの時期に。

収穫期。収穫が始まったら、こまめに採ることで株が次々に実をつけます。長く採る果菜は追肥を続け、根菜・葉物は適期を逃さず収穫します。とり遅れは味と品質を落とします。