キャッサバ(Manihot esculenta)

意味

キャッサバは、南アメリカ原産で、塊根をつくる草本植物であり、多くの熱帯・亜熱帯地域で一年生作物として広く栽培されます。発展途上国では炭水化物の主要な供給源で、干ばつに強く、やせた土壌でも育ちます。

出典

AGROVOC: Manihot esculenta(FAO・英語の定義を要約) https://agrovoc.fao.org/browse/agrovoc/en/page/c_4579