寒天（agar）

意味

寒天は、紅藻類から得られる多糖のゲル化剤で、培地の調製に使います。寒天の種類と濃度は、培養した外植体の生育と見た目に影響します。

出典

AGROVOC: agar（FAO・英語の定義を要約） https://agrovoc.fao.org/browse/agrovoc/en/page/c_172