ライ麦（rye）

意味

ライ麦は、やせた土壌、高緯度、高標高に耐える穀物です。主にパン、ウイスキー、ビールの製造に使われ、家畜に与えるときは一般に他の穀物と混ぜます。

出典

AGROVOC: rye（FAO・英語の定義を要約） https://agrovoc.fao.org/browse/agrovoc/en/page/c_14010