オクラトキシン（ochratoxins）

意味

オクラトキシンは、アスペルギルス属やペニシリウム属の数種の菌がつくるカビ毒です。

出典

AGROVOC: ochratoxins（FAO・英語の定義を要約） https://agrovoc.fao.org/browse/agrovoc/en/page/c_12891