はじめかた

家庭菜園とは

家庭菜園は、畑・プランター・ベランダなど身近な場所で野菜や果物、ハーブを育てる楽しみです。特別な設備がなくても、日当たりのよい場所と土、水があれば始められます。

野菜には「育てる時期（旬）」があり、これを外すとどんなに手をかけてもうまく育ちません。春まき・秋まきなど、その作物に合った季節に種をまき、苗を植えるのが最初の大原則です。

最初から欲張らず、育てやすい作物を1〜2種類に絞り、ワンシーズンを最後まで見届けること。収穫までの流れを一度体験すると、次からの上達がぐっと早くなります。

最初の一歩

苗から始める：種からより、園芸店で売っている「苗」から始めるほうが失敗しにくい。ミニトマトやナス、ピーマンなどの果菜は、初夏に苗を1〜2株植えるところから始めよう。

育てやすい作物を選ぶ：最初は生育が早く丈夫な作物がおすすめ。葉物（コマツナ・ホウレンソウ・レタス）やラディッシュは種まきから数週間で収穫でき、成功体験を得やすい。

日当たりを確認：多くの野菜は1日6時間以上の日光を好む。植える前に、その場所が午前中から日が当たるかを確かめておく。日照が足りないと徒長（ひょろひょろに伸びる）して実がつきにくい。

土は市販の培養土：プランターなら、肥料入りの「野菜用培養土」を使えば土づくりの手間が省ける。畑の場合は、植え付けの2週間前までに堆肥と苦土石灰を入れて耕しておく。

水やりの基本：「土の表面が乾いたら、鉢底から流れ出るまでたっぷり」が基本。毎日少しずつより、乾いてからしっかり与えるほうが根が丈夫に育つ。朝のうちに与えるのがよい。