インゲンマメ（Phaseolus vulgaris）

意味

インゲンマメは、食用の乾燥種子や未熟な果実を目的に世界中で栽培される一年生の草本植物です。主な区分は、完熟した種子を収穫する乾燥豆、種子の発達前にやわらかい莢を収穫するさや豆、生理的成熟期の種子を収穫する剥き豆です。

出典

AGROVOC: Phaseolus vulgaris（FAO・英語の定義を要約） https://agrovoc.fao.org/browse/agrovoc/en/page/c_5767