乳糖（lactose）

意味

乳糖は、乳の天然の成分で、通常はホエーから得られます。無水物、結晶水を1分子含むもの、またはその両方の混合物があります。

出典

AGROVOC: lactose（FAO・英語の定義を要約） https://agrovoc.fao.org/browse/agrovoc/en/page/c_4146