グリコゲン（glycogen）

意味

グリコゲンは、動物がエネルギーの貯蔵に用いる、よく枝分かれしたグルコースの重合体で、デンプンに相当する動物のものです。

出典

AGROVOC: glycogen（FAO・英語の定義を要約） https://agrovoc.fao.org/browse/agrovoc/en/page/c_3303