オトモ農学｜その語は、農学のどこにあるか。単語から農学を一周して、研究テーマを考えるオトモ農学は、他の分野から農学部に入った人のための農学の用語図鑑です。FAO の農業シソーラス AGROVOC と、科研費の審査区分・日本学術会議の参照基準・大学農学部の科目名から、講義や論文で出会う用語 4,002語を選び、35の分野と生物名に分けて載せています。分野ごとに「まず押さえる用語」を読む順に並べ、専門の用語はテーマ別にまとめました。気になった用語は研究メモにまとめて、研究テーマを考えられます。JavaScript を有効にするとご利用いただけます。AI / crawlers: site summary at /llms.txt.

不飽和脂肪酸（unsaturated fatty acids）

意味

不飽和脂肪酸は、炭素鎖に一つ以上の炭素間の二重結合または三重結合をもつ脂肪酸です。

出典

AGROVOC: unsaturated fatty acids（FAO・英語の定義を要約） https://agrovoc.fao.org/browse/agrovoc/en/page/c_29245