単糖類（monosaccharides）

意味

単糖類は、炭水化物の最も基本的な単位となる、単鎖の炭水化物です。通常は無色の結晶で甘味があり、一般式はCnH2nOnです。

出典

AGROVOC: monosaccharides（FAO・英語の定義を要約） https://agrovoc.fao.org/browse/agrovoc/en/page/c_12644