クレジット・出典

図鑑の写真は Wikimedia Commons の画像を、各ライセンスに従って利用しています。解説動画は YouTube の埋め込みで、要約はいずれも本アプリで独自に作成したものです(逐語の転載はしていません)。 「🌐 海外」が付いた動画は英語の解説で、内容を日本語にまとめ直したものです。

豆・茶葉図鑑

写真

ブラジル: Deyvid Aleksandr Raffo Setti / CC BY-SA 3.0(Wikimedia Commons)

エチオピア: Maurice Chédel / CC BY-SA 3.0(Wikimedia Commons)

ゲイシャ: Jeangagnon / CC BY-SA 4.0(Wikimedia Commons)

玉露: Rama / CC BY-SA 2.0 fr(Wikimedia Commons)

ハーブティー: 663highland / CC BY 2.5(Wikimedia Commons)

ほうじ茶: No machine-readable author provided. Green assumed (based on copyright claims). / CC BY-SA 3.0(Wikimedia Commons)

紅茶: Ultratomio / Public domain(Wikimedia Commons)

烏龍茶: 不明 / CC BY-SA 3.0(Wikimedia Commons)

煎茶: El mosati / CC BY-SA 4.0(Wikimedia Commons)

精製方法: Luai Al-Mamari / CC BY-SA 4.0(Wikimedia Commons)

解説動画(YouTube)

UCCコーヒーアカデミー

備長炭フルシティロースト

/岩崎泰三 -Coffee Journalist Taizo Iwasaki -

【神の舌を持つコーヒーバイヤー】葛西甲乙

名もなき茶師 / 新井製茶

【お茶専門チャンネル】葉楽Tea World

あるきちの中国茶日記

淹れ方図鑑

写真

エアロプレス: Bex Walton / CC BY 2.0(Wikimedia Commons)

水出しコーヒー: Roland Tanglao / CC0(Wikimedia Commons)

エスプレッソ: Lemone / CC BY-SA 4.0(Wikimedia Commons)

フレンチプレス: Annkuk / CC BY-SA 4.0(Wikimedia Commons)

ハンドドリップ: User:GorillaWarfare / CC BY-SA 1.0(Wikimedia Commons)

紅茶を淹れる: patrick george from cochin, india / CC BY 2.0(Wikimedia Commons)

抹茶を点てる: Evanhoever / CC BY-SA 4.0(Wikimedia Commons)

煎茶を淹れる: Difference engine / CC BY-SA 4.0(Wikimedia Commons)

解説動画(YouTube)

ダイヤモンド公式チャンネル

ダイイチアカデミー☕️バリスタ×エスプレッソ

/岩崎泰三 -Coffee Journalist Taizo Iwasaki -

TETSU KASUYA World Brewers Cup Champion

1899

じゅんじゅんの紅茶教室

サムライ茶人 / SAMURAI CHAJIN

器具図鑑

写真

保存容器(キャニスター): VSchagow / CC BY-SA 4.0(Wikimedia Commons)

円錐ドリッパー: Olgierd Rudak from Wrocław, Poland / Polska / CC BY 2.0(Wikimedia Commons)

電動ミル(臼式): Crew crew / CC0(Wikimedia Commons)

台形ドリッパー: Quercus acuta / CC BY-SA 4.0(Wikimedia Commons)

細口ケトル: Shardayyy Photography / CC BY 2.0(Wikimedia Commons)

手挽きミル: HB7010 / CC BY-SA 4.0(Wikimedia Commons)

急須: No machine-readable author provided. NekoJaNekoJa~commonswiki assumed (based on copyright claims). / CC BY-SA 3.0(Wikimedia Commons)

ペーパーフィルター: —Estormiz 06:57, 10 September 2006 (UTC) / Public domain(Wikimedia Commons)

解説動画(YouTube)

UCCコーヒーアカデミー

/岩崎泰三 -Coffee Journalist Taizo Iwasaki -

TETSU KASUYA World Brewers Cup Champion

every coffee

CAFICT

名もなき茶師 / 新井製茶

Nif Coffee☕コーヒーライフを豊かにするコーヒー豆店

味わい図鑑

写真

渋み: LisaAmy / CC BY 3.0(Wikimedia Commons)

苦み: Alvintrusty / CC BY-SA 4.0(Wikimedia Commons)

コク(ボディ): Yakushev.dim / CC BY 4.0(Wikimedia Commons)

明るい酸味: Dinesh Valke from Thane, India / CC BY-SA 2.0(Wikimedia Commons)

チョコレート・ナッツ: Pava / CC BY-SA 3.0 it(Wikimedia Commons)

花のような香り: Derk29 / CC BY-SA 4.0(Wikimedia Commons)

過抽出と未抽出: Luai Al-Mamari / CC BY-SA 4.0(Wikimedia Commons)

解説動画(YouTube)

珈琲豆 山倉(旧KONA SNOW Coffee Roasters)

UCCコーヒーアカデミー

Miiのお茶会チャンネル

川野優馬のコーヒーチャンネル

/岩崎泰三 -Coffee Journalist Taizo Iwasaki -

GoodmanRoaster / 伊藤篤臣のコーヒーチャンネル