台所に立つ休日
オトモドリンク&イーツ
料理と飲みものを、理由と条件から覚える
料理と飲みものを、理由と条件から覚えるための図鑑です。食材と調理の技、コーヒーとお茶、発酵の見分けと仕込み、お米の炊き方と品種の説を、23図鑑・610項目に収録しています。完成した料理のレシピは載せません。
インストール不要。登録なしで利用できます。
収録している中身
合計610項目です。写真と説明図は、作者とライセンスを添えて付けています。解説動画のまとめは216項目に付いています。買う導線は、調味料・調理道具・豆と茶葉・淹れ方・器具・発酵の道具と材料・炊く工程・品種・おにぎり・袋の表示の図鑑に置いていて、価格とレビューは出しません。
153
イーツ
食材・技・調味料・道具
122
ドリンク
豆と茶葉・淹れ方・器具・味わい
150
発酵
見分け・仕込み・道具・菌
185
ライス
米の説・炊く工程・品種・おにぎり
収録している画面
4つの分野と、23の図鑑
ホームは図鑑ハブです。上の段でイーツ・ドリンク・発酵・ライスを選び、下の段でその中の図鑑を切り替えます。
ハンドドリップ：変数の多い淹れ方
湯温・挽き目・注ぎ方のように、味を左右する条件から淹れ方を引けます。写真には出典が付きます。
白い膜は捨てなくていい
発酵の見分け図鑑では、カビや膜ごとに「捨てなくていい」「取り除けば使える」「捨てる」などの判定が付きます。
お米は困ったときから引く
ライスの入口には、おいしさの言葉・困ったとき・炊いた記録の3枚と、米の説や品種など9つの図鑑が並びます。
キャラクターへの質問（オトモ AI）
オトモドリンク&イーツの画面にいるキャラクターに、知りたいことを質問できます。答えは AI が書くため、間違うことがあります。ログインすると、無料で1日3回まで質問できます。有料プラン（月額500円から）と回数券で回数を増やせ、どちらもシリーズのアプリで共通です。
できること
切り方と火入れの理由を、温度と時間の数字で説明できる
うまくいかない一杯の原因を、湯温・挽き目・時間・比率のどれかに絞り込める
白い膜・カビ・異臭を、見分け方と判定の理由から言い分けられる
研ぎ方・浸水・水加減の説を、測定条件ごとに言い分けられる
