カリフラワー（Brassica oleracea var. botrytis）

意味

カリフラワーは、アブラナ属の Brassica oleracea 種の野菜の一つで、通常は花蕾だけを食べます。花蕾は白い花序の分裂組織からなります。

出典

AGROVOC: Brassica oleracea var. botrytis（FAO・英語の定義を要約） https://agrovoc.fao.org/browse/agrovoc/en/page/c_9403