食物アレルギー（food allergies）

意味

食物アレルギーは、ある食物の経口摂取で再現的に起こる、特定の免疫が関わる反応から生じる健康への悪影響です。食物特異的なIgE抗体が関わる場合も関わらない場合もあります。

出典

AGROVOC: food allergies（FAO・英語の定義を要約） https://agrovoc.fao.org/browse/agrovoc/en/page/c_3013