ソバ(Fagopyrum esculentum)

意味

ソバは、主に北方の地域で栽培される雑穀です。イネ科ではなくタデ科ですが、穀類とみなされます。

出典

AGROVOC: Fagopyrum esculentum(FAO・英語の定義を要約) https://agrovoc.fao.org/browse/agrovoc/en/page/c_2777